Incorporez le sucre et le sel au beurre fondu. Ne pas laisser brunir. Rajoutez la farine pour obtenir une pâte homogène. Séchez la pâte en la remuant sur feu doux. Une fois la pâte sèche (elle ...

[VIDÉO] Sophistiqué et gourmand, le Saint-Honoré est un incontournable de la pâtisserie française. C’est le dessert idéal pour se régaler et célébrer cette nouvelle année. Dans "Le 13H à table", Marie ...

Abaisser la pâte brisée et découper un cercle de 22 cm de diamètre. La piquer. A l'aide d'une poche munie d'une douille unie, dresser une couronne de pâte à choux à 3 mm du bord. Dresser environ une ...

En soixante-cinq ans et trois générations, la recette du saint-honoré qui a fait la renommée de la pâtisserie Valgalier n'a pas varié. "Il est simplement plus riche en beurre et en oeufs, des denrées ...