Incontournable de la cuisine d’Afrique du Nord, le citron confit est ce petit ingrédient magique qui transforme un plat ordinaire en recette pleine de saveurs. Son goût à la fois doux, salé et acidulé ...

Pelez et émincez l’ail et l’oignon. Hachez le citron confit. Pressez le citron. Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile dans une cocotte. Ajoutez le lapin, et faites-le dorer sur toutes ses faces, à feu ...

Nettoyez les champignons. Coupez-les en lamelles ou en petits morceaux. Réservez-les. Coupez les mini citrons confits en petits morceaux. Epluchez et ciselez finement l’oignon et l’échalote. Pelez et ...

Savourez un tajine marocain authentique au poulet fondant, parfumé au citron confit et aux olives pour un voyage culinaire ...

Lavez vos pommes de terre et faites-les cuire pendant une trentaine de minutes. Pendant ce temps, hachez vos olives, coupez la coriandre, découpez votre citron confit en petits dés, émincez votre ...

Déroulez la pâte et disposez-la dans quatre moules antiadhésifs à tartelette. Remplissez-les de légumes secs (ou de billes en porcelaine) et enfournez les tartelettes 15 min à 180 °C (th. 6). Étape 2 ...

Le tajine est une spécialité marocaine qui régale les gourmands aux quatre coins du monde. Ce plat mijoté se réalise à partir de divers ingrédients, mais ici, le chef Abdel Alaoui vous partage un ...

Retirez la peau des filets de poisson puis émiettez la chair, ajoutez le beurre, la moutarde, le jus de citron, l'estragon ciselé, le citron confit coupé en mini-dés, les câpres hachées. Mélangez avec ...

Vu l’augmentation des prix de la viande, les plats à base de volaille sont particulièrement bienvenus en ce moment. Dans cette recette de brochette, nous avons choisi des filets de poulet jaune ...

À la frangipane, comme le veut la tradition, au chocolat, à la praline, agrémentée de citron confit ou d’amandes caramélisées ...

Acidulé, parfumé et plein de caractère, le citron confit apporte une touche de soleil à nos plats. Voici 5 idées simples et gourmandes pour le glisser dans votre cuisine du quotidien. Incontournable ...