Gli ingredienti di questa preparazione sono caratterizzati da sapori al contempo decisi ma “dolci”, ulteriormente ingentiliti dalla presenza della polenta: provate un vino bianco secco e delicato come ...

Carciofi fritti dorati, il vero guilty pleasure del menu di Pasqua. Carciofi fritti leggeri, no non è un ossimoro provare per credere (208 calorie per 100 gr). Carciofi fritti croccanti prepararli, ...

Legare 1 kg di magatello con dello spago da cucina e insaporire la carne con un pizzico di sale e una manciata di pepe. In una padella antiaderente aggiungere un filo di olio extravergine di oliva, 1 ...

I carciofi fritti in pastella sono un antipasto super goloso; carciofi tagliati a fette sottili, tuffati nella pastella e fritti in padella. La ricetta originale siciliana prevede che la pastella veng ...

Posti così non si trovano per caso, è inutile che menta. A farmi arrivare quaggiù è il collega Leo Rieser, che saprebbe mappare la ristorazione piemontese a occhi chiusi e che vi consiglia su queste ...

Tagliate quasi tutto il gambo di quattro carciofi poi togliete le foglie esterne più dure, eliminate la punta con un taglio netto e la scorza dura dal fondo. Dividete i carciofi in due, eliminate ...

Per preparare i carciofi fritti: affettare finemente i carciofi e passarli leggermente nella semola. In una padella scaldare l’olio di arachidi e friggere i carciofi fino a farli diventare croccanti, ...

Artichokes are in season right now in Italy, and as any Roman will tell you, they're best served fried. This dish incorporates those carfiofi fritti into a comforting lasagna. Remove the outer leaves ...

La Vigilia di Natale e Natale a Roma si cucinano piatti tipici della tradizione, tra i quali ci sono anche i fritti come carciofi, broccoli, agnello e baccalà. Protagonisti degli antipasti ma anche ...

Prima ancora di scoprire le cotture più indicate, bisogna affrontare l'ahimè più spinoso (in tutti i sensi) di tutti gli argomenti: come pulire i carciofi. No panic: prima di tutto eliminiamo le punte ...